Apprendre le métier de boucher prend du temps. L’image du boucher à beaucoup souffert ces dernières décennies, notamment à cause des diverses crises et scandales alimentaires. Il y a encore 20 ans, personne ne voulait devenir boucher. Les jeunes qui choisissait cette voie le faisait par dépit. Depuis quelques toutes petites années, l’on retrouve un …