Vous aussi Devenez Boucher

Suivez vous aussi la même formation que moi pour devenir boucher. Il y a maintenant 2 ans je lançais les démarches pour entrer en formation et entamer ma reconversion professionnelle pour devenir boucher. Certains d’entre vous ont suivi mon parcours au travers des différents articles de ce blog et savent donc la qualité irréprochable de …

Interview : Damien VALLA – reconversion de facteur à boucher

Interview : une reconversion en boucherie Au sein des promos d’adultes de reconversion en boucherie, des profils très différents se croisent et tous possèdent un passé riche en expériences. J’ai choisi de poser quelques questions à Damien VALLA qui est un ancien facteur. Comme moi, il a choisi de se reconvertir en boucher. « Le vin, …

Les morceaux de l’agneau et leur usage

Découvrez les différents morceaux de l’agneau En boucherie traditionnel l’agneau est le plus petit animal que l’on travaille. Le boucher doit être précis dans la découpe des morceaux de l’agneau et surtout travailler « proprement », l’agneau est une viande qui s’abîme très vite et il faut en prendre le plus grand soin. Beaucoup de personne avouent …

Planning et rentrée des classes

Mon planning d’alternance pour ma formation en boucherie. La formation pour adulte au CAP Boucher se déroule en alternance école/entreprise. Elle est composée de 700 heures en CFA et 735 heures en entreprise. Je viens de recevoir mon planning et le rythme n’est pas du tout une semaine sur deux mais des périodes en école …

Validation de candidature au CAP Boucher

Réponse à ma candidature au CAP Boucher pour adulte. Après une longue attente, je reçoit aujourd’hui un courrier de la CMA, m’annonçant que je suis retenu à la formation pour le CAP Boucher. Même si je m’y attendais, je suis soulagé que cela soit enfin écrit sur un papier officiel. Les démarches ne sont pas …